プロヴァンスのDM.Richeaume のカベルネソーヴィニョン。 しっかりとした果実味で、ビロードのような飲み口。カベルネが魚料理タラに合うのか？っていう疑問は、そのソースに使われた甘みとこのワインの甘みが見事にマリアージュされていて、杞憂に終わりました。口数少ないソムリエさんでしたが、新たな発見をありがとうございます！